Rodríguez Quinchía, Cristian C., and Catalina Quevedo Ospina. 2019. “The Importance of Modeling in the Evaluation of Microbiological Risks for Food Safety: Context and Potential for Colombia”. Revista de Investigación E Innovación En Ciencias de La Salud 1 (2):1-3. https://doi.org/10.46634/riics.26.